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 阿堂鹹粥

 地址: 台南市西門路一段728號

 電話: 06-2132572

 營業時間:05:00-12:00(售完為止)

 

 

包成羊肉湯

地址:台南市府前路一段425號(阿堂鹹粥旁)
營業時間:0500-1100、每周一公休

 

 

無名虱目魚

地址:台南市北區富台新村8號(位於開元路開南街交叉口)

 營業時間:06:00-1340

 

粉絲團:    

燈楞燈愣!這趟台南之旅除了很多有趣探險的地方之外,就是期待台南的大大小小美食囉

一早!其實沒有一大早,大約七點半來到阿堂鹹粥

算是好找的店家,對面有一排格子的收費停車格,大家來到這裡吃完就開走了

所以停車格翻車率和店家翻桌率一樣高XD

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有位置就坐下來開始點餐囉

因為等等還要去吃好多好料的,所以這次只先嚐鮮噢!

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人氣王香腸

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 吃粥良伴。怎麼可以缺少油條咧!!!!!!

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這是「綜合鹹粥」他的鹹粥是我會喜歡的。飯沒有軟爛但是入口又即化,綜合魚好鮮嫩,味道剛剛好!

料好多感覺超豐富,吃完很滿足的說~綜合鹹粥100元對台中的物價來說,是偏高的價格吧?!

但是吃完會好想念,下次再來下次還要再來~

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地址: 台南市西門路一段728號

電話: 06-2132572

營業時間:05:00-12:00(售完為止)

 

 

 

 

 

吃完好吃的鹹粥之後,在隔壁一樣也是人氣王的包成羊肉怎麼可以錯過?

包成羊肉在台南原本就是小有名氣的店,每天凌晨五點營業幾乎到早上九點就已經賣完,

正所謂早起的人兒有羊吃,為了一嚐這等美味,放假這麼早就起,為了美食也甘願

 

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台南的牛肉湯大多使用溫體牛肉,這裡的羊肉是使用溫體羊肉


溫體就是只說未經過冷凍的肉,大部分是現宰之後直接開賣,是最美味的時候


這樣的溫體牛肉、羊肉在台南比較常見,反而在北部就比較少

 

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我們先點了一碗「當歸羊肉」來試試看,先來看看這湯的顏色,以中藥材與當歸熬煮的湯頭喝起來濃郁又順口。

肉質的部分吃起來的感覺有點像牛腩肉,稍稍帶筋膜和油脂,但口感一級棒,

雖然是控肉塊但是熬煮的十分軟嫩,入口即化的口感與滿滿的當歸香氣,羊肉部分沒有羊騷味,略有嚼勁,

吃了一口羊肉之後,真的不得不說「真的非常好吃」,一早的貪吃真的收穫不少,非常值得

一般的當歸羊肉都是直接配上豆瓣醬,這裡是配上醬油膏與薑絲,這裡的羊肉連不沾醬都很好吃,

所以整碗除了一塊是吃沾醬口味其他是沒有沾醬原味吃完的享受最初的感動啊!

 

好吃的程度真的是讓我這個超級愛吃肉的人感動的都要哭出來了,而且湯喝不夠還可以請店家加湯喔~

 

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聽說包成羊肉好吃的秘訣就在於老闆堅持不賣冷凍羊肉,所以在店裡是看不到任何冰櫃的,


人家是賣溫體牛肉,這裡賣的可是溫體羊肉,老闆只進當天現宰的土羊而且是限量的,所以來太完就保證吃不到囉!

 

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地址:台南市府前路一段425號(阿堂鹹粥旁)
營業時間:0500-1100、每周一公休

 

 

吃了兩家超厲害的店,早餐的重頭戲即將上場,我一直害怕吃虱目魚,因為刺無敵多

但是來到了台南,怎麼可以沒去吃虱目魚湯咧,所以我帶著忐忑的心情迎接接下來的壓軸-無名虱目魚湯

這是他的舊門牌。早上六點就營業到午餐後的時間,很貼心

只是有些東西還是一樣賣完就沒了喔

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簡單的菜單就跟他簡單的美味一樣

這家的魚腸早早就賣完了,所以當我們已經九點多到已經掛上售完

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雖然說九點多,但是還是高朋滿座啊!感覺都是在地人來吃的

因為很多客人來,老闆直接說:今天一樣一碗xxx和一碗飯吼?

我很愛這種老闆,會記得客戶的需求(雖然也要吃到讓老闆記得是一件很難的事情)

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吃完走了一批人,趕快拍一下騎樓的位置

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因為剛剛吃了鹹粥和羊肉湯,所以我們很客氣的只點了魚肚加魚皮湯和一碗白飯

魚肚也太~~鮮~~嫩~~~~~~了吧!!!

此時讓我想到小當家吃到好吃的東西的畫面,在魚群裡游來游去

處理過的虱目魚原來這麼美味,極少的刺及鮮美的魚肉在嘴裡入口化開

他的魚皮吃多了也不會膩,因為他很特別的抹上了魚漿

仔細看下圖的碗邊那些一片片的都是魚皮加魚漿喔

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地址:台南市北區富台新村8號(位於開元路開南街交叉口)

 

 

 

營業時間:06:00-1340

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃完三家不早起就錯過的早早餐,一整個超級滿足,帶著飽飽的肚子展開一系列的行程囉

 

 

║台南永康║新生命新力量-彩繪眷村▋ 復興老兵文化園區

║台南║安平運河小憩跟龍貓喝咖啡吃冰▋ 安平貓小巴

 

還有我最期待的竹筏之旅耶!

 

 

 

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葉呀咪的冒險樂園 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 夏天
  • 這三家看起來都好好吃的樣子喔
    流口水了啦
  • 超好吃的!!!我吃完都想念了~~但是不住台南!!!哭哭~~~

    葉呀咪的冒險樂園 於 2014/08/19 11:05 回覆

  • ping(愛麗絲)
  • 我也很愛吃羊肉ㄋ..這些都是府城人在地早餐
  • 深深覺得台南人好好喔~~~超級幸福的~~我只能一兩個月吃一次(哭倒)

    葉呀咪的冒險樂園 於 2014/08/14 14:39 回覆

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