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鱔魚意麵

地址:台南市南區灣裡路440號

(巧味鹹酥雞旁邊)

 

 

來到台南除了牛肉湯羊肉湯一定要吃之外,

另一個呀咪每次來到台南就會吃的東西就是炒鱔魚麵~~~~~~~

第一次去臺南玩就被在地人帶去吃炒鱔魚麵,一次就愛上。

所以讓呀咪每次去台南就會想要來上一碗(流口水中)

這幾天又要瘋狂用美食轟炸你們拉~~

實在是欠了太多食記和遊記了,上個月呀咪有分享台南的林家魚皮粥還有鱷魚咬冰~

你們還有印象嗎??

呀咪要把未完成的台南食記和遊記完成拉~~~~~

食記 ► 台南 中西區 ◄ 林家魚皮 ✔ 必吃在地人愛吃得好滋味 x 魚皮、魚肚新鮮鮮嫩吃得到! 

食記 ► 台南 安平區 ◄ 餓魚咬冰 ✔ 必吃創意韓式冰品 x 烏雲冰淇淋、蜂巢冰淇淋、冰河怪、水果冰淇淋各有特色 

 

 

 

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呀咪發現台南的店家都沒有什麼名字,通常都用賣的東西直接當成店家名字!

 

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鱔魚意麵的隔壁其實是鹹酥雞。

呀咪在買鹹酥雞的時候被旁邊的鱔魚意麵吸引,就這樣走進去~

老闆:各來一碗~

啊啊啊當然不是全部各來一碗,是湯的和乾的鱔魚意麵各來一碗(笑)

 

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食材的部分都算是新鮮~ 

 

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想要吃什麼直接跟老闆說就好~

呀咪點的就是最右邊的吵鱔魚意麵!

 

 

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客人點餐後,老闆才隨即烹煮食材,翻成白話文就是⋯⋯現點現做的鮮料理拉~

 

 

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看到這樣大火炒感覺超厲害的啊!!!

香味也直接撲鼻而來~~

老闆我肚子好餓!!!!(敲碗

 

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乾的鱔魚意麵來囉~

麵條吃起來有一點點像是泡麵那種口感,一點點Q~

鱔魚的嫩脆又帶有獨特的香氣⋯⋯

齁~~~~~~就是這一味啦。但是其實呀咪更愛勾芡的那一味~~~

 

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於是⋯⋯勾芡的部分我們選花枝意麵~

齁齁齁~

呀咪喝第一口湯就融化惹!!

這就是思思念念的味道~

到底為什麼台北都不能有這麼厲害的鱔魚意麵呢~

灣裡路這裡有很多好吃的喔~

呀咪最近會一直用灣裡路的小吃轟炸你們(笑)

還有其他區的熱門小吃啊~

不要走開呀咪很快就回來 XDDDDD

 

 

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  • 小布麻麻
  • 南區灣裡路我不知道在哪,
    不過下次來台南推薦你去中西區的阿江鱔魚意麵,
    吃過他後我就答應嫁給我台南人的老公了 哈哈哈哈哈