叁和院台灣風格飲食不管各位吃得習不習慣、喜不喜歡,不可否認的這已經是個以創新台菜打響名號的品牌了,

這幾年許多創新的台菜引領不少食尚與時尚風潮,誰說吃台菜就不可以潮一下的?!~~

叁和院台灣風格飲食在台北已經有了三家店面,2016年更是入駐桃園華泰名店城,不僅如此更放眼國際,

在上海、吉隆坡、還有米蘭都開設了店面,將台灣的創新料理帶到國際,撇開口味口感,在經營上的確是一把罩,

小強我三番兩次在臉書貼出造型可愛的包子更是燒到不少朋友,這次帶著一群朋友到桃園華泰用餐當然也少不了這個。

 

叁和院台灣風格飲食(桃園華泰店)

地址:桃園市中壢區春德路189號3樓(3100號櫃)

電話:03-2871663 / 叁和院外帶茶吧電話:03-2871033

營業時間:週日-週四 11:00-21:00          

週五、週六 11:00-22:00

叁和院官網:http://www.sanhoyan.com.tw/index.html

(用餐時間依現場訂位狀況調整、基本上是兩小時)

叁和院桃園華泰店有別於台北店的是附設了飲料外帶區,應應華泰其實是以旅客客群較多方便攜帶,

飲料部分除了茶飲以外,還有果昔及蘇打飲品,每一杯飲料的色彩都很繽紛,有趕上IG打卡飲料的繽紛風潮,

果昔上頭都會加上一球冰淇淋,而蘇打與果醬的結合則是近來很有人氣的氣泡飲,不論是調味還是調色都是很夏天的清涼飲料,

這天點的果昔名稱也很特別,分別是夏日繽紛、熱帶風情及香火鼎盛,名稱上也走創意路線這樣。

 

叁和院台灣風格飲食桃園店就位在華泰名店城的三樓,華泰店的環境空間很大,位置上從兩人到十人桌都有,

叁和院的兒童座椅也很特別,都是以造型卡通包子的造型製作的客製兒童椅,小朋友看到真的都會搶著要坐,

而明亮又寬敞的空間很舒適,另外也有提供十人的包廂,適合家族或朋友聚餐也頗具隱私。

 

當然除了一班無酒精飲料以外,叁和院也提供創意的調酒或純酒類,酒吧吧檯風格小強也頗喜歡,

若是想要來點微醺的感覺,叁和院的專業調酒師都能會大家提供厲害的酒類飲品。

【未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康】

 

比較特別的是叁和院桃園華泰店有推出各種價位的合菜組合,價位從5777到11777特級合菜,可以說是幾乎都可以吃到叁和院的招牌經典菜色,

這天我們來吃的是11777的特級合菜,特級合菜菜熱不僅豐盛,而且分量也很充足,這天幾位朋友打包不少菜色離開。

 

特級合菜的飲品選擇有紅葡萄酒以及鮮打果汁,果汁的部分是三種口味二選一,這天選擇的果汁是西瓜汁以及柳橙汁。

 

台式泡菜 / 說實在台式泡菜實在不是小強的菜,只要是臭豆腐內的泡菜多半是挑掉,

不過我還是嚐了嚐叁和院的泡菜,叁和院的泡菜沒有惱人的菜生味,味道上比較偏淡,但這樣而是我可以接受的口味,

喜歡吃較偏酸甜味重一些的朋友們可能會覺得不夠味,但泡菜本身的爽脆口感還是有的。

 

山藥麵線 / 10個 /  份量上一人一口,是精緻可口的菜色,生山藥切成細絲狀,

在醬汁上應該也是偏和風風味的酸甜醬,青花菜、鮭魚卵、水果與醬汁充分結合吸收,

整體連著山藥一起吃口感很咕溜,頗爽口好吃,這才是前菜該有的份量啊啊啊!!!  但又覺得好吃吃不過癮~XD

 

報魚鮭魚起司捲沙拉

這道沙拉才上桌,份量就嚇到所有人,只是第一道菜色就超大一盤啊啊啊啊,要不要這樣下大家啊~~XDDD

在份量上整桌的朋友都能分食到燻鮭魚以及鮑魚,分量充足不必搶食。

滿盤的水果與生菜,還有燻鮭魚及鮑魚,視覺上就已經很吸睛,讓人忍不住食指大動的fu,

整到沙拉淋上微酸的和風醬汁,鮑魚與蔬菜口感爽脆,而燻鮭魚裡面則是包了起司以及蘆筍,

明明是開胃菜的沙拉,但這天許多朋友在第一道菜就已經有點吃太多有點撐了~~XDDD

 

櫻花蝦烏魚子野米炒飯 / 這道炒飯上桌就吸引了大家的目光,沒看錯!!! 造型是就是台灣耶!!!

將米飯炒好後壓模壓成台灣的形狀,中間鋪上的肉鬆象徵著中央山脈,不過拍照手腳要快,不然才一下子台灣就開始裂開惹~XD

這炒飯盛裝的器皿其實純粹為了造型擺設,如果自己動手盛飯肯定會掉滿桌,所以拍完以後可以叫服務生將炒飯分裝在碗內,

仔細看炒飯間會有長條形的黑色米,那可是野米喔,野米也就是草的種子,

野米的營養成分高、熱量又低,重點是價格也不低,是非常好的食材。

 

月亮夾心海鮮 / 10片 / 

月亮夾心海鮮餅皮中夾入了藍鑽蝦、花枝漿,沾上醬料後吃口感還不賴,本身就頗愛由炸食物,也挺愛月亮蝦餅,

主要是這道月亮夾心海鮮還可以吃到整尾蝦還挺過癮的,感覺這道菜應該是月亮蝦餅去做變化而來的,整體的口感很豐富。

 

 

干鍋麻辣燒牛肋 / 這道菜是喜歡牛肉與喜歡重口味的朋友會愛的一道菜色,花椒與乾辣椒在這道菜扮演了很重要的角色,

牛肋條在完全吸附了花椒與乾辣椒的麻辣香氣,鄉麻十足的口感小強非常愛,

這道菜採用乾鍋的作法讓我想到大宅門的乾鍋丫頭,料理上完全不拖泥帶水的方式將香料完整的包覆在牛肋條上,

這道菜色大概是我造訪兩次都排在心中第一名的菜色,下酒也很搭配。

 

醬烤豬肋排 / 其實大夥吃到這邊已經都快要投降惹,偏偏豬肋排上來香氣也是讓人無法抵抗~~

烤得油亮的豬肋排口感比想像中來的嫩,肉也都很厚實,然而搭配在肋排旁邊的生菜也很重要,

畢竟這算是一道油膩的肋排料理,青花菜與玉米適時的可以起到解膩的效果。

豬肋排的口感完全沒有一點點的乾澀,口感軟嫩並和著香甜的醬汁與肉汁,是道令人允指回味的料理。

 

古早味酥炸圈圈 /  上桌時我們真的一度以為這是一般的炸甜甜圈繽紛版,吃一口才發現原來這是古早味的雞捲~XD

其實就是把我們平常吃道的雞捲做成甜甜圈狀,撒上芝麻海苔松還有美乃滋後,完全就是個甜甜圈樣啊啊啊!!!~~哈哈

這雞捲的內餡非常的紮實,肉的部分幾乎都是瘦豬肉居多,相較於市場買到的雞捲塞入較多肥肉,叁和院的雞捲口感上實在也健康很多。

 

手工肉燕排骨鍋 / 這道湯品在小強我第一次造訪時並沒有喝到,當時就聽聞同行的友人稱讚著這湯品很好喝,

這次二度造訪華泰叁和院當然要嚐上一嚐啦!!! 湯內的料有排骨酥、墨魚丸、肉燕、蘿蔔、寬冬粉,配料豐富,

而湯的部分才是這盅湯品的精華所在,喝起來沒有排骨酥的油膩感,而且還很鮮甜可口,是清爽好喝、也不會過鹹的湯品

 

松露白醬季節鮮蔬 / 前面吃了那麼多道肉料理,也該來道蔬菜類平衡一下,季節鮮蔬的部分採川燙的方式處理,然後在淋上松露白醬,

淋上松露白醬讓簡單的食蔬也瞬間提升了不少質感,松露獨特的味道非常鮮明,還頗不賴的。

 

泰式椒香酥麻雞 / 又是一道肉料理,兩隻大雞腿的份量 非 常 充 足,而叁和院給人印象深刻的是隨餐的食蔬都給得很大器,

外酥內嫩的雞腿肉單單吃就很嫩口,肉汁也很豐富,沾了醬汁後增添不一樣的口感風味也不錯。

 

南洋咖哩石斑 / 這道魚料理如果不想吃油炸的也有樹子鹹瓜蒸石斑可以選擇,

將石斑切成塊狀下去油炸,在裹上咖哩醬汁後讓菜色充滿南洋風味,也算是不錯的變化。

 

當然叁和院的招牌重頭戲就是這些繽紛的卡通包,小強以介紹過多次,欲知詳細口味可以點以下文章連結~~

超級生命菇:金桔抹茶、兔子包:紅豆核桃、金錢豹:梅乾菜豬肉鵪鶉蛋、

小綠科科抹茶包:麻糬鹹蛋黃、超級大力菇:地瓜起司夏威夷豆、小黑咻咻包:花生

叁和院台灣風格飲食(三店) 大直形象店

 

叁和院台灣風格飲食華泰店整體的用餐感覺還頗不賴,份量大且口味也還不錯,很適合家族或是朋友聚餐,

交通上也不會太難到達,高鐵桃園站七號出口出來直走就是華泰名店城,

下次來逛華泰名品城OUTLET時也許可以考慮到叁和院用用餐或式下午茶喔。

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創作者介紹

這裡是_葉呀咪的華麗冒險樂園。Yami ⁂

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