柒串燒屋我想大部分的朋友們已經不陌生了,在長安東路的熱炒燒烤一條街就已經小有名氣,食尚玩家也曾經去報導過,

然而現在在輔仁大學附近也開了分店,跟長安店一樣,輔大店也堅持現烤 不油炸,不限用餐時間,還有不收服務費,根本佛心來的,

而靠近學區與平實的價位也很適合學生下課前來晚餐或宵夜,學生們再也不用只有永和豆漿、滷味、或小七可以選擇了。

 

柒串燒屋 輔大店

地址: 242新北市新莊區中正路516-32號
開放時間: 
今日正常營業 · 17:00–02:00

從捷運輔大站一號出口出來步行大約五分鐘就到柒串燒屋,店面沒有過多華麗的裝潢擺飾,

只有乾淨寬敞的座位空間,簡單不浮誇的店面直接把成本反映在價格上,柒串燒屋最便宜的串燒單價15元起跳,

基本上跟一般鹽酥雞攤差不多,只是到柒串燒還提供了座位可以小酌與聊天,整個很舒適愜意。

柒串燒屋也很注重衛生,店內的服務人員都會戴著頭戴或帽子,也會戴口罩還有手套,衛生品質做得不錯,消費者也吃得安心。

 

在店門口就可以看到玻璃冰櫃裡面擺著滿滿的食材,新鮮度有保證,柒串燒屋除了內用,也有提供燒烤外帶的服務喔,

肉類、蔬菜、甜不辣等食材分門別類擺放,不會互相影響以外也乾淨又衛生,吼吼光是看到食材就令人食指大動啊啊啊啊啊!!!!!!

相當佩服柒串燒的燒烤人員,一口氣要考好多種食材,必須注意火候、也必須注意熱度,更要記得客人勾選的口味調味,頗厲害的。

 

所有的食材均是現點現烤,是需要等待一下但也不會太久,還有特別的是有分三種口味,分別是:和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,

菜單上的所有食材幾乎都至少會有兩種口味以上的選擇,當客人選擇障礙時店員也會依據食材向客人推薦適合的風味做搭配,

已經不是第一次吃柒串燒的小強依舊喜歡吃和風焦糖,這天呀咪也頗喜歡焦糖口味,肉串在撒上焦糖烤過後呈現的微焦脆口感真的好吃。

 

吃串燒當然少不了酒水還有飲料,而冰櫃就在座位旁邊隨時可以取用,隨開隨喝就像在自家一樣方便,

店員還透漏一個小秘密,柒串燒的啤酒都是小瓶裝,聽說小瓶裝的啤酒品質比較好喔。

 

蔥肉串、培根串 NT:40

兩種肉串的口味都是和風焦糖,且肉串與培根完全不會油膩,裡面分別搭配著青蔥與金針菇,吃起來口感也頗為爽口。

 

牛、豬、雞、羊肉串 NT:40

這幾種肉類算是很基本的肉串食材,雖說是基本款但是處理起來一點也不馬虎,牛、豬、雞的口味則是以德州風味做搭配,

德州風味吃起來口味比較重,很適合下酒,還挺喜歡豬肉串帶點油脂的口味口感,

羊肉串則是以和風焦糖口味做調味還挺特別的,這樣的搭配使羊肉吃起來有淡淡香甜,羊騷味也不會那麼重,

而且羊肉的口感還頗軟嫩的,不排斥吃羊日的朋友們還挺推薦點羊肉來嚐嚐。

(牛、豬、雞、羊肉串要怎麼辨識呢?店家特別在竹籤下方塗上顏色加以區分,上菜時也會再特別對客人說明)

 

青椒  NT:20  /  豬血糕  NT:15 /  香菇  NT:30

豬血糕算是比較個人口感喜好的食物,身邊許多朋友都不太吃豬血糕,小強我個人倒是不排斥就是,

柒串燒的豬血糕外皮烤得算是頗為酥脆,不會偏硬,是軟黏的口感,豬血糕搭配的風味也是和風焦糖,趁熱剛烤好時吃口感最佳,

香菇與青椒兩種時蔬食材口味口感也都不錯,柒串燒烤時蔬都不會把蔬菜的水分給烤乾,反而還保有多汁的鮮甜口味。

 

秋刀魚  NT:60 /  魚下巴  NT:40

這兩份海鮮烤物店家推薦的是有鹹香度的德州風味,魚下巴我們還頗喜歡,除了肉質夠鮮嫩以外,油脂的部分入口還有融化的感覺。

 

德式香腸  NT:40 /  米腸  NT:20

在柒串燒吃到帶骨的德式香腸還頗驚喜,吃起來口味自然與一般香腸不一樣,口感上帶有德式香腸醃製的香氣,香脆多汁,

米腸則是和風焦糖調味,吃起來口感有焦糖的甜脆,整體的風味也都還不錯,頗新鮮的搭配。

 

甜不辣 NT:25 / 杏包菇 NT:30 / 雞皮 NT:30 / 四季豆 NT:20 / 雞軟骨 NT:40

烤的香脆且不交的甜不辣小強還頗喜歡,是以和風焦糖下去做調味,除了甜不辣以外其他都是以椒鹽下去調味,

味道重以外也帶有些微的嗆香感,滋味與口感都很適合下酒,杏包菇水分足,入口很啾C,

雞皮的話口感稍稍偏硬,我與呀咪都很愛吃雞皮,可這天我們並沒有吃完,因為咬不太動,除此以外其他都還不錯。

 

去骨雞腿 NT:70

這雞腿串的外皮會讓人以為是酥炸過的,許多客人都會誤以為是炸過,所以店家都會特別在解釋雞腿串絕對是100%使用火烤而已,

雞腿串以經典椒鹽來調味,香脆的雞皮搭上椒鹽實在很適合,雞腿肉的口感則是軟嫩多汁,這道小強頗推薦。

 

鯖魚 NT:110

海鮮的部分柒串燒多與原味的方式呈現,不另外做其他調味,這麼做也是希望客人能吃到海鮮最原始的鮮甜味,

小強一向就喜歡鯖魚,烤過以後的鯖魚外皮焦脆,肉質鮮嫩且富含油脂,淋上檸檬汁更是提出魚的鮮味,也頗為推薦。

 

干貝 NT:80 / 扇貝、生蠔 NT:90

柒串燒的海鮮算是非常的多樣,除了蝦、魚,還有許多種貝類可以選擇,

大顆的扇貝或是生蠔上桌就相當吸引人,比較難想像在這樣的串燒店可以看到這樣的食材就是,

小強對這類海鮮的腥味一直都很敏感,不過柒串燒的善北與生蠔都沒有惱人的腥味,干貝也很鮮甜。

 

天使紅蝦 NT:70

很大隻的天使紅蝦蝦肉Q彈,不需要做其他調味就能吃到蝦肉的鮮甜,小小建議是稍稍放一下再剝殼,以免燙著。

 

 

來到柒串燒屋整體吃下來,就像是店裡一直強調的,來到這就像是到朋友家作客一般的輕鬆自在,

不貴且親民的價格也很適合學生們下課就來光顧,且店內的氛圍很親切,有種以串燒會有的fu,

到柒串燒不需要很拘束的用餐,來上一杯啤酒點上幾串串烤讓身心都放鬆,盡情地享受佳餚。

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這裡是_葉呀咪的華麗冒險樂園。Yami ⁂

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