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文青風不只限於咖啡館,也可以在冰店中呈現,在花蓮很紅的IG打卡點"心地日常",

在台北中山的赤峰街也開分店惹,開幕後便吸引不少人前往朝聖,整家店走文青的雜貨屋風格,

目前店內有提供桂花蜜酒釀白玉雪花冰、熱桂花酒釀蛋甜湯兩種甜湯冰品,

選擇在台灣開店的蔣雅文原本是香港歌手,卸下明星光環後在台灣重新豐富自己的心歷旅程,

爸媽在顧著心地日常花蓮店的閒暇時都會做料理,有時候煮好了一大鍋還會端上請客人嚐嚐,

久而久之這份味道的迷人就傳開來,獨到的酒釀和湯圓滋味,

家庭式的美味成了小店的招牌,幾乎從沒有看過這樣的店,大家都好喜歡啊~

 

心地日常 台北二店

地點:大同區赤峰街49巷6號1樓

營業時間:12:00 - 20:00(週二公休)

(攝影/撰文 小強、呀咪)

粉絲團: X 

 

心地日常台北店的菜單就兩個選擇,桂花蜜酒釀白玉雪花冰、熱桂花酒釀蛋甜湯

這樣少的選擇在市場上是受質疑的,蔣雅文笑說不過她向來沒有在取悅大眾,開在赤峰街巷裡,

又獨賣酒釀與湯圓,種種設定都是她專一而努力的決心。

又說到香港甜品店的菜單,總是寫滿了各種口味的組合,而「我們真的需要那麼多選擇嗎?」

雅文對她心中長久的質疑親身做了反問,端上桌的是精心準備而來,而你也是準備好要來吃酒釀與湯圓的!

 

不過說是冰店,入內後可是一點都看不屋是賣冰品的,感覺像是一家雜貨鋪,

店內兩側的櫃子與桌子擺滿了琳瑯滿目的各種生活雜貨、小農產品以及文創類的商品,

如果喜歡這類物件的朋友真的會選擇障礙,而整家店又沒有華麗的裝潢,

簡單的陳設反而是最好的擺設,乾淨素雅的感覺讓人感到舒服,

而且白天光線透進來就非常明亮,逛起來感覺不會有壓力,走進來整個人就文青起來惹。

 

桂花蜜酒釀白玉雪花冰 NT:150

這天造訪剛好天氣熱到不行,還沒夏天就讓兩個生錯緯度超怕熱的人快要爆炸,不來碗桂花蜜酒釀白玉雪花冰怎麼說得過去,

說起招牌的酒釀和湯圓,雅文有著一股來自血緣的驕傲,「做菜是北方人很擅長的事情!」家家都有自己手工的味道,

上海外婆的手藝是從小就吃到大,從小就喜歡到廚房去,也隱約透露自己比起幕前,更喜歡埋頭苦幹的個性,

跟著外婆、媽媽擀麵皮,做些幕後準備是很開心的事情,因而在這樣的環境中練就自己料理的好手藝。

堅持要用自己的觸感來揉鬆熱鍋裡的糯米,靠手的溫度來混合加入酵母。

從倒麵粉開始,紮實地揉了又揉,揉成型後不用秤,每個湯圓是經驗累積出來的手感,捏完一個,

會在中間按下一個凹洞,說是從小就在吃的模樣,那個凹洞像個湯匙,吸取湯汁讓味道更豐富。

酒釀加上雪花冰是小強我從未見過的組合,不但保有傳統,加上與酒釀絕配的桂花蜜,傳承成年輕的口味。

挖一點酒釀,挖點冰、再沾點桂花蜜,這樣揉合在一口的滋味實在很好,

呀咪看到我不小心挖走了一角桂花蜜還搶著說幹嘛把桂花蜜都吃光,可見真的是很香醇好味,是不簡單的一道冰品

 

店門口其實還有一台攤車,隨處都是我們外拍場地的我們當然得好好的拍一拍,整好穿上佯裝還有水藍外套的呀咪跟攤車一整個搭啊!!~~

清新自然又可愛的風格讓人忍不住狂按快門,是很好殺記憶卡的一個拍照點,難怪會是IG的熱門打卡點之一。

 

午後的赤峰街,半掩的門下灑進的光亮,是一種同道中人才能理解的暗號,體諒和珍惜的心意也蘊含了更多層面。

我想「心地日常」所隱喻的,便是褪去光鮮,更隱於世人中恆常的光亮。

赤峰街的巷弄裡,因為早期是打鐵舖,所以有許多老宅房舍相連,更有不少隱身於大路的店面於此形成一聚落,

之後我與呀咪會開始一一深入探訪中山與雙連弄之間的文青聚落,再一一整理介紹給大家喔。

 

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這裡是_葉呀咪的華麗冒險樂園。Yami ⁂

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