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雖然昨天牙套有去調線了,牙齒超酸的,還是要想頭香跟大家分享著個好吃的拉麵!!!!

今天今天~~~~~就是今天有一個非常開心的事情!!!!!!!!!

今天試營運

今天試營運

今天試營運

 

 

呀咪2013年底去北海道玩的時候有在狸小路商店街四丁目商店街看到這間店,那時候呀咪超想吃的~~

但是一心只想要血拚啊(時間有限大家懂得)!!!

結果就在呀咪快要忘了的時候看到這麼開心的事情!!!!!!

 

那就日本札幌迅速竄起的炎神拉麵,以非常獨創的火焰烹飪方法,

創造獨特濃郁和創新的的拉麵湯頭,在札幌拉麵戰區中佔有一席之地,

今天正式進軍台灣,首店位於熱鬧的台北東區巷弄間

2015/2/11試營運,每天限量100碗

2015/3/1正式開幕

愛吃愛玩愛漂亮的呀咪怎麼可以不搶頭香咧!!!!(愛吃還扯這麼多)

 

快快快~~~~快看完呀咪的分享之後趕快去吃北海道來的拉麵吧

 

 

go~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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因為知道試營運期間,只有100碗限量的緊張氣氛。

營業時間是11點,呀咪大約十點左右到。

因為前一天熬夜寫文阿~~今天整個睡過頭。

呀咪很緊張到的時候會不會已經大排長龍,結果.......

呼~鬆了一口氣!!

前面只有五個人,所以呀咪是六號喔!!!(驕傲)

呀咪一站好,後面陸陸續續開始有好多人排隊了耶!

 

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呀咪特別又近拍了牆上的招牌~

呀咪喜歡凸出來的設計,非常有質感!!

 

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快看快看~~

今天試營運,每天限量100碗!!

不管美食還是時尚......

呀咪不得不說~~~~~~

限量是殘酷的阿!!!!!!

什麼東西套上限量兩個字感覺就是非吃不可非買不可拉!!!!

 

 

 

 

 

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還在等待營業時間的到來,呀咪就先在門口拍拍

(呀咪喜歡落地窗的感覺)

 

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門口映入眼簾的是上掀式的櫃檯,呀咪也很喜歡這設計耶!!!

 

 

 

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右手邊就是進去餐廳的門口

是自動門喔

紅配黑不知道為什麼讓呀咪有種忍者的感覺哈哈哈

 

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偷偷從玻璃縫縫看到裡面的長桌,好氣派~~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

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再開始前的最後精神喊話~~

耶!!!呀咪也準備好了(握拳)欸士關你什麼事???

 

 

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在十一點多的時候,出來發號碼牌還有試營運的菜單!!

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從小細節就可以發現用心~~

大家會好奇呀咪為什麼這樣說?

 

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因為扇子的另一面就是菜單拉!!!

 

 

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不免俗的呀咪又要讓你們猜猜~呀咪會點什麼來吃???

 

 

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門外最後一拍~~~換我們進去囉!!!

yabe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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這8人長桌是不是超美的!!!!

還可以直接看到師傅在廚房裡用心做的每道料理~

另一邊就是剛剛在外面看的落地窗喔

 

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黑底配上金色的線條裝飾,怎麼可能不吸引目光!!

 

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耶!!呀咪是被帶到炎神這面牆耶~~~~呀咪會這麼開心是因為.......

偷偷跟你們說,日本北海道的那間分店,也有這面牆喔!!!!!

接著就是要來點餐囉

 

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先幫大家複習一下剛剛拿到的菜單

海薰炎的潮拉麵 $240

炎的味噌拉麵2012 $240

炎的味噌拉麵2011 $230

W辛味拉麵 $270

 

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點餐的部分就是直接先從最上面選要哪種口味

接著就是有沒有要另外加配菜!

配菜的部分有:

洋蔥 $30

筍乾 $30

糖心蛋 $30

麵 FREE

蔥 $30

木耳 $30

豬五花肉 $60

豬里肌肉 $60

 

因為每種拉麵都沒有糖心蛋,所以呀咪加了一顆糖心蛋 

 

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點完餐之後呀咪帶著大家看看店內環境~~~

這面響字非常有氣勢,如同這家炎神的名聲一樣響到台灣阿!!

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這是一區座位區

 

 

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福一字呀咪希望可以讓台灣所有人都有幸福開心每天

 

 

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雖然這面牆是指引洗手間的地方,呀咪特別拍下來是因為覺得

整間店不時可以看到金色的線條,

有點神祕又有點時尚。

 

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洗手台也是有設計的巧思,石造景讓人感覺溫暖

 

 

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推開門,乾淨寬敞的洗手間空間

 

 

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用心貼心的準備漱口水.牙線棒.連髮夾還有綁頭髮的橡皮筋呢!!

呀咪第一次看到有店家準備髮夾耶(大驚)

實在是太貼心了!!!!

好啦好啦~~~~~快快回座位等待好吃的拉麵上桌囉

 

 

 

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吧檯區的座位,呀咪喜歡上面那排大紅拉麵碗

 

 

 

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炎神的桌上很特別,跟其他的日本來台拉麵店不一樣,

很多桌上都會有七位粉和芝麻之類的~~~

呀咪猜應該是想要讓大家吃最原本的味道~~~

 

 

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這面牆真的超有氣勢的啊!!!!

呀咪好愛阿~~~(打滾)

 

 

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不停的拍,就知道呀咪有多愛這面牆了(羞)

感覺讓呀咪又回到北海道的感覺啊~~

雖然北海道來不及吃~~~

 

 

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從呀咪的位置剛好可以看到師傅們用心準備每道料理的溫度

 

 

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上來了上來了~~~~~大家有猜對嗎??扇子菜單上的TOP ONE呀咪點的是

炎的味噌拉麵2012

這跟一般的味噌拉麵不太一樣的地方是,除了濃縮了北海道食材美味的札幌王道味噌拉麵之外,

還再加上馬鈴薯冷湯,帶給我們全新味蕾上的多層次感受!!!

拉麵的口感算是一般中等的軟硬適中,讓昨天才調憲的呀咪也可以開心的入口啊!!!

 

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這豬里肌肉塊好嫩好桑~~一點也不柴耶!!!讓呀咪又驚了一下!!!

因為湯頭比較濃郁,而這里肌肉塊的味道反而可以襯托出湯頭的味道,不會搶走了湯頭的風采,可說是相輝相映~

 

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濃郁的湯頭~看這麵就知道!!

 

 

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另一碗是海薰炎的潮拉麵

一端上桌,香味四溢!!清澈透明卻又香又甜,超清爽不油膩的鹽味拉麵絕對是女性必殺的夢幻逸品啊!!

這在餐單上的介紹,更是讓呀咪不點不可!

在日本雜誌上讚不絕口"顛覆現今思維的鹽味拉麵概念"。

這更是炎神引以為傲的鹽味拉麵,獨特三味高湯,讓呀咪在喝的時候大驚訝,

清爽順口,讓呀咪一直停不下來

難怪可以被被日本最有名的拉麵評論家評論為北海道最好吃拉麵的鹽味拉麵!

 

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這碗的是豬五花,厚度也比一般的拉麵厚實,但是真的真的超好吃!!!!

一點也不乾煮得剛剛好!!

 

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這兩碗讓呀咪都是一口接著一口,清新爽口的湯頭配上彈牙的麵條,你們說,怎麼可能不愛!!!

 

 

 

 

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重頭戲來了,吃完好吃的拉麵才給你們看看噱頭十足,話題滿分。但卻是非常有實力的炎神拉麵,

是以1300度火焰槍噴射高溫火焰烹煮拉麵,是利用高溫的火焰,迅速的讓油脂與湯汁融合,進而煮出香醇濃郁的拉麵,特殊的口感和特色又為最大賣點。

剛剛呀咪有說除了噱頭有話題性的獨創火焰烹飪方法製作外,炎神拉麵對於品味的堅持更不再話下,

而味噌口味獨特,是特別嚴選了北海道的三種味噌再以新鮮蔬菜及大吟釀酒粕調製而成的喔!!!

 

 

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非常專業熟練的手法,讓呀咪大為驚嘆!

 

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這壺裡面裝的不是水,不是冰水~~~

是冰麥茶耶!!

 

 

 

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結帳拉!!!!

櫃台後的金色線條貴氣逼耶!!!!!!!!!

 

 

是說,因為今天是試營運所以有一點點手忙腳亂,

但是在呀咪眼裡,他們的臨場反應還有服務態度是很好的。

不論是點餐速度還是上菜速度都是在水準上的!!

認真服務,親切的笑容,大家不要忘記給他們鼓勵喔!

呀咪下次去北海道一定要吃一下原店的!!!

但是當時在北海道看到的照片跟今天吃得幾乎一模一樣耶!!

等正式營業之後呀咪還要再去吃一次!!!

期待沾麵~~北海道有沾麵,台北應該也會有吧(笑)

 

 

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札幌炎神拉麵 台灣店

地址:台北市大安區光復南路280巷49號一樓

營業時間:11:00 – 00:00

電話:(02) 2275 2783

 

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