這家位於八德路延吉街口的鷹流蘭丸拉麵, 可是間日本正宗拉麵！
呀咪每次經過都覺得門口的人潮太誇張了吧～
這天將近12點到, 裡面外面都又是滿滿的人。但是都來了, 說什麼也要等下去⋯⋯
中午時間一到後面又是滿滿的排隊人潮, 到底有多好吃讓呀咪越來越期待。
排隊平均花費時間, 店家還統計了一張表格。而預估的時間跟實際上的差不多。
在排隊的時候就可以看到認真的師傅在幫每一位客人準備餐點。
加麵不加價也是進去吃了之後, 可以吃到一半就跟師傅說要加麵, 這點呀咪覺得很人性話, 因為有些店家加大是要一開始就說的。
因為店裡空間很小, 只有六個座位, 所以如果要兩個朋友一起進去吃還要繼續等......
也因為位置不多, 所以變成排隊名店也不意外。到底是不是真的厲害等等就知道囉。
現在都是採用買餐卷的方式, 所以在排隊的時候記得要先買餐票喔。
大家不要擔心機器不會操作喔, 很簡單的看完你想要得號碼直接買就好。
原本99元的拉麵也變成100元了, 其他的有些有小漲價, 有些是維持原本的價格。
清湯&濃湯的選擇會在進去給店員餐票的時候問你。
門口放著春夏冬中的木牌, 沒有秋(あきない)是因為與商売中音同, 也就是營業中的意思。
聽說日本很多店家會放這個, 很有趣可愛的耶～呀咪這幾次去日本都沒有注意到。
按下你想要的話編號餐點, 投入金額。
呀咪在這裡提醒你們一下, 這台機器只吃100元、50元和10元喔。
付完錢之後, 直接取票和找零就可以囉。
裡面就只有兩個師傅, 不過上菜速度算非常快。
前面有調味粉可以加, 下面的小抽屜裡是筷子和湯匙。
蘭丸還有一個特色就是不怕客人吃的半熟玉子, 但拿了就要吃完不要浪費喔~
想要吃蛋前記得先投錢, 可以投20~100元, 完全是良心自由價~但是切記不要貪小便宜而浪費或是外帶喔, 這樣就太誇張了。
玉子就在餐檯上, 全部都是自助式的。
非常入味的特製玉子, 口味有一點點偏鹹, 偶爾吃一下根本就是人間美味。
蘭丸不收服務費, 所以通通都要自己來, 前面就放著冷開水自己倒, 餐點做好了也是自己端下來吃, 吃完呀咪有在放回櫃檯上。
前面有調味粉可以加, 下面的小抽屜裡是筷子和湯匙。
後面的牆上可以掛包包, 如果是冬天的話, 應該會變成掛滿大衣的景象吧(笑)
清湯東京醬油拉麵
呀咪選的是清湯, 有薄切叉燒、筍乾、玉子、蔥花、海苔。
薄切叉燒口感很軟嫩, 是呀咪會喜歡的口感！
他還有另一種很厚實的炙燒叉燒肉, 下次來試試, 聽說也不錯。
麵條是有點偏硬的, 吸附了濃湯濃郁的鹹香, 剛剛有說到是可以免費續加麵的, 只要在快吃完的時候跟老闆說都可以。但這份量對一般人來說其實已經夠了。
他不只是因為座位少所以需要排隊, 從湯頭、叉燒、玉子都是很用心在烹煮的,
排隊名店根本實至名歸, 難怪大家都願意這樣在冷風中等待, 就為了這個來自東京的味道。
鷹流東京醬油拉麵‧蘭丸RANMARU
地址：台北市松山區延吉街2號
電話：無
營業時間：11:30~14:00，18 :00~22:30
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