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赤崁璽樓 原禪食餐廳 蔬食料理 

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:06-2245179

營業時間:11:30Am-02:30Pm 05:30Pm-09:00Pm

包廂及無菜單料理僅接受預訂,建議事先預約

粉絲團 

 

 

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呀咪愛台南的其中一個原因就是⋯有非常多的美食。前兩天分享了台南住宿還有小吃⋯

今天來分享呀咪在這次旅程中的另一個很有味道的餐廳。

 

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赤崁璽樓在巷弄內,在街道上就可以看到招牌引領我們進去。

 

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在巷子口又有牌子引領著我們進去,不用擔心找不到喔。 

 

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往巷內走一下下就可以看到赤崁璽樓了。

 


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這棟老宅洋房興建在昭和年間,從外面到裡面都有種日式洋房的現代感。

 

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中間是有休息時間的唷。要來這裡的朋友記得要先訂位喔~呀咪是平日中午來,整個滿滿滿的啊。還好有先訂位~

 

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耀眼的寶藍色調,從門框、窗櫺、餐廳內的一些擺設和杯墊,延伸到招牌,整體的色系非常統一,很容易讓人印象深刻。 

 

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推進門的第一桌,讓呀咪就感受到奢華感。

 

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進門右手邊的櫃台葉讓呀咪驚艷。整棟老宅的翻修與裝潢、粉刷全都是出自老闆自己親手一步一步完成的,用了快兩年時間,每個細節都有用心,每個角落都讓呀咪驚呼連連。

至於這個非常吸睛一樓櫃檯前的木樑,是從高雄某間廟宇拆除時經過申請而保留下來的喔,老闆真的非常用心啊。

 

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這裡是一樓的空間。

整棟藍色襯著灰底鋼筋水泥的樸實,除了有古色古香之外,更有種低調的奢華感。店裡面的古物裝飾、燈具、桌椅和所有擺設,都是懷舊的風格。

 

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這裡是二樓的空間和包廂,一樓與二樓空間陳設可以發現有不少的小隔間,通通都是保留了原有的建物格局,進而變身成一間間的小包廂。

讓客人多了用餐的隱蔽性與靜謐,有小包廂中包廂,非常適合好友聚會或家庭聚會。

 

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連同洗手間都有著一致的裝潢設計。

 

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呀咪咬跟你們說一個很有趣的東西,就是一樓外面有烏龜!這其實是烏龜生態池~跟前陣子魚生態池很像啊。 讓小朋友可以學到不同的東西(笑)

  

 

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餐墊有湯匙叉子的位置耶~超可愛的餐墊! 

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呀咪很喜歡筷子套上的圖案~

 

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沙拉的蔬菜都是新鮮的。 

 

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接著上來的主廚特製麵包,每種口感都不太一樣。

 

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赤崁璽樓完全把蔬食料理當作西餐型態設計菜色和擺盤。木盤上的每個麵包都有各自不同口感,溫溫熱熱的吃起來很好吃,搭上旁邊的醬又多了不少層次感。

  

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土魠餘鹹粥粥,呀咪有發現台南的粥都像是泡飯這樣的概念。湯頭清爽讓炎熱的中午有胃口吃光光。

 

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越式芙蓉春捲

以蔬食為食材,咬下第一口吃掉麵條的特殊口感讓呀咪停下來細細品嚐(壓跟不會覺得裡面有麵條,太驚喜了),另外還有豆芽菜、香菜⋯等其他食材,薄透的春捲皮相當有彈性,包著外面的蔬菜一起吃,好滿足。

 

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義式焗烤米粉,有三種口味可以選擇。

呀咪選的是清炒,ㄧ上桌的米粉香氣撲鼻而來,看到上面呀咪很愛的起司,就又心花怒放了~

趁熱把起司和米粉融合在一起,搭上其他配料,意外的迸出了中義的好滋味。

 

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番茄香草鍋

湯頭很特別,呀咪很少遇到香菜和蕃茄一起的,重點是滿滿蔬菜的香甜帶一點香料鍋的感覺,讓本來就愛吃鍋的呀咪就算肚子已經慢慢飽了,還是想要吃光光(笑)。

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是說她的菜盤實在是太可愛了,讓不太跟食物拍照的呀咪都忍不住拿起來自拍一下XDDD

 

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法式藍帶排(單點)

這是店家特別推薦的,說什麼也要吃一下啊。

 

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外觀看起來超像是炸豬排的外觀,裡面裹著香濃的起司,搭上素火腿及素肉,流出來的起司超級犯規。

外面酥脆的口感,這樣的多樣化的素食蔬食餐廳也太棒了吧!

 

 

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無國界料理套餐的飲料,飲料的部水果醋比較偏淡一點點,但是呀咪是吃重口味的,

所以對於大部分的人應該是剛剛好(笑)

花茶的杯子也太美了吧~~

 

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甜點是火龍果奶酪,下面是原味奶酪,奶酪算是濃郁綿密好吃的,讓午餐劃下完美的句點。 

 

 

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超級滿足的蔬食無國界料理,除了裝潢分為非常用心之外,

餐點也是處處讓呀咪驚艷,讓蔬食變得一點也不無聊,

重點是如果不特別說,呀咪根本不會發現是蔬食吧~

每個餐點的味道和擺盤和整體的口感,多層次和創新讓呀咪一直處於小小驚訝狀態(笑)

 

 

 

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赤崁璽樓在食材上的用心挑選、料理的創意和美味,外加親切的服務,讓呀咪吃完留下不錯的印象~

如果來到台南旅遊的朋友,可以來到赤崁璽樓,除了有厲害創意無國界料理之外,

整體的裝潢非常有氛圍非常有味道,走訪不同改造特色老屋是感覺就是台南府城旅行的必備行程,

結合料理更是可以讓我們細細品嚐著舊時代的優雅。

 

 

 

 

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